Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Fusilli ==== Basilico 2 Spicchi di Aglio 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 6 Cucchiai di Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato ==== Sale 1 Manciata ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d’aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l’olio, unire il trito d’aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l’olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire.