Ingrediente principale:

Zucchero A Velo

Persone:

4

Ingredienti:

1 Parte ==== Albume D’uovo Freschissimo 4 Parti ==== Zucchero A Velo Alcune Gocce ==== Succo Di Limone Poco ==== Zucchero A Velo (facoltativo)

Preparazione:

Montate insieme dell’albume freschissimo con un peso quattro volte superiore di zucchero a velo, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete sempre sbattendo con energia, qualche goccia di succo di limone ed eventualmente ancora poco zucchero a velo. Si usa quasi sempre per decorazioni eseguite con la tasca di tela impermeabile munita di bacchetta.