Ingrediente principale:

Cipolla

Persone:

8

Note:

Preparazione: pi˘ di 120 minuti.

Ingredienti:

250 Grammi di Cipolle 200 Grammi di Sedano 150 Grammi di Carote 3 Foglie ==== Alloro 3 ==== Chiodi Di Garofano 1 Bottiglia ==== Vino Bianco Secco 10 Cl di Aceto Di Vino Poco ==== Sale 2 Bicchieri di Acqua

Preparazione:

Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 10 cl di aceto, 2 bicchieri d’acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un’ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.