Ingrediente principale:

Cacao Dolce

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Zucchero Vanigliato 100 Grammi di Cacao Dolce 2 ==== Albumi D’uovo ==== Burro 250 Grammi di Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate

Preparazione:

Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po’ di burro e uno o due albumi leggermente battuti. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle pi˘ volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio. Porle in forno a 150 gradi. Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.