Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Preparazione: 5 minuti.

Ingredienti:

2 ==== Uova Grandi 75 Grammi di Farina

Preparazione:

Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 20 cl di acqua fredda e sbattete finchÈ la miscela Ë ben amalgamata. Aggiungete la farina, senza setacciarla, e sbattete (se possibile con i bastoncini) finchÈ la preparazione Ë appena mescolata. Fate attenzione a non sbattere troppo.