Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pere 200 Grammi di Crema Pasticciera 200 Grammi di Ricotta Fresca 100 Cl di Vino Rosso 30 Grammi di Zucchero ==== Scorza D’arancia ==== Scorza Di Limone ==== Cannella ==== Chiodi Di Garofano ==== Per Guarnire: ==== Zucchero A Velo

Preparazione:

Pelare le pere e metterle a cuocere nel vino zuccherato e aromatizzato. Unire la ricotta e la cannella in polvere alla crema precedentemente confezionata. Scolare dal liquido di cottura le pere e inciderle sino a formarne un ventaglio. Con una tasca da pasticcere affiancarvi un fiocco di crema, guarnire con zucchero a velo e servire.