Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pesce Spada 1 ==== Cipolla 150 Grammi di Polpa Di Pomodoro A Cubetti 10 ==== Olive Snocciolate 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa Ë ben ristretta, il pesce. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite.