Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

6

Ingredienti:

4 ==== Petti Di Tacchino 100 Grammi di Prosciutto Cotto 120 Grammi di Burro ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Pangrattato 1 ==== Uovo ==== Sale

Preparazione:

Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino. Spianarle con il batticarne, passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle nel burro, farle dorare e salarle. Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano. Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto.