Ingrediente principale:
Petali Di Rose
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Petali Di Rosa Freschi 1 Grammi di Cannella (corteccia) 350 Grammi di Alcool A 95 Gradi 1 Grammi di Acqua 350 Grammi di Acqua 250 Grammi di Zucchero
Preparazione:
Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l’alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi‡ diventer‡ limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converr‡ servire in una bottiglia di cristallo. E’ un ottimo tonico.