Bevande

Ratafi‡ Di Basilico

Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

50 Grammi di Alcool Neutro A 96 Gradi 100 Cl di Vino Bianco Secco 40 Grammi di Foglie Di Basilico Fresche 20 Grammi di Scorza Di Limone

Preparazione:

Fate macerare le foglie di basilico e le scorze di limone (solo la parte gialla) con l’alcool avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete avuto cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consumate fresco. Se amate i profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco, vi delizier‡. Prendetene due bicchierini al giorno dopo i pasti.