Ingrediente principale:

Petali Di Rosa

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Alcool A 95 Gradi 150 Grammi di Petali Di Rosa Freschi E Profumati 1 Grammi di Cannella 1 Grammi di Coriandolo 350 Grammi di Acqua 250 Grammi di Zucchero

Preparazione:

La preparazione di questo ottimo liquore Ë veramente molto semplice. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l’alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi‡ diventer‡ limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converr‡ servire in una bottiglia di cristallo.