Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Ingredienti:

1 Scatola ==== Pomodori Pelati (scatole Da 250 G) 1 Pizzico di Zucchero 2 Spicchi di Aglio 10 Foglie ==== Basilico 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Versate i pelati in una pentola, aggiungete il sale, un pizzico di zucchero, l’aglio e cuocete coperto a fiamma molto bassa per circa mezz’ora senza mai mescolare. Quindi con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori. Cuocete ancora per un quarto d’ora. Ritirate e lasciate raffreddare. Insaporite la salsa con l’olio e il basilico spezzettato a mano. Usando i pomodori freschi basta la prima mezz’ora di cottura.