Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Seppioline Minute Gi‡ Pulite 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Pangrattato

Preparazione:

Lavare le seppioline. In una casseruola di terracotta mettere olio, aglio, le seppioline, un po’ di sale; coprire e stufare per 20 minuti circa a fuoco dolce. Alzare la fiamma e unire il vino bianco; farlo evaporare. Unire un po’ di pangrattato; aggiustare di sale e portare a termine la cottura a fuoco dolce avendo cura che non asciughi troppo il fondo di cottura.