Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Latte 80 Grammi di Zucchero 70 Grammi di Farina 50 Grammi di Burro 30 Grammi di Mandorle 3 ==== Uova 1 Bustina ==== Zucchero Vanigliato

Preparazione:

Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero. Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo. Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno. Si serve caldo nel tegame.