Ingrediente principale:

Polpa D’aragosta

Persone:

6

Note:

Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 400 Grammi di Polpa D’aragosta Lessa ==== Olio D’oliva 1/2 ==== Cipolla 1 Cucchiaino ==== Prezzemolo Tritato 250 Grammi di Pomodori Passati ==== Sale

Preparazione:

In un tegame, soffriggere la cipolla nell’olio inisieme al prezzemolo. Unire la polpa dei pomodori, regolare di sale e cuocere per 15-20 minuti. Ora aggiungere la polpa lessata dell’aragosta, mescolare e cuocere ancora per 10 minuti. Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli e condirli con il sugo ben caldo.