Ingrediente principale:

Storione

Persone:

4

Ingredienti:

4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani Poco ==== Aceto Di Vino 1 Trancio ==== Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai di Yogurth Intero 1 Trito ==== Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo

Preparazione:

Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.