Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Fesa Di Vitello 40 Grammi di Burro 1/2 Bicchierino ==== Vino Bianco Secco ==== Farina 1/2 ==== Limone ==== Sale ==== Pepe 40 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 40 G) 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10 minuti. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo.