Ingrediente principale:

Tonno Alalunga

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Tranci Di Tonno Alalunga 500 Grammi di Pomodori Pelati San Marzano ==== Aglio ==== Cipolla ==== Vino Bianco Secco ==== Alloro ==== Mentuccia ==== Timo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imbiondire nell’olio una cipolla triturata con uno spicchio d’aglio schiacciato; unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Strofinare i tranci di pesce con un trito d’aglio e mentuccia, rosolarli in un tegame con l’olio. Sfumarli col vino, poi trasferirli nel sugo di pomodoro con alloro e timo e far insaporire 10 minuti.