Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Baccal‡ Gi‡ Bagnato In Un Unico Filetto 600 Grammi di Patate 4 ==== Pomodori Grandi Maturi ==== Aglio ==== Origano Fresco ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scottare per 5 minuti il baccal‡ in acqua bollente leggermente salata e tagliarlo in otto pezzi. Accomodare in una pirofila oliata uno strato di fettine di patate; salare e pepare; coprire con uno strato di baccal‡, poi di fettine di pomodoro; poi di nuovo patate, sale, pepe, baccal‡ e pomodori; irrorare d’olio, cospargere di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi.