Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

500 Grammi di Baccal‡ ==== Olio D’oliva 1 ==== Cipolla 3 Coste ==== Sedano 1 Scatola ==== Pomodori Pelati 1 1/2 Cucchiai di Pinoli 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina 100 Grammi di Olive Nere Snocciolate ==== Sale ==== Pane In Fette

Preparazione:

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccal‡ a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.