Ingrediente principale:

Cervo

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Polpa Di Cervo 100 Grammi di Lampascioni Sott’olio 200 Grammi di Pomodori Cuore Di Bue ==== Olio D’oliva ==== Sale Grosso ==== Pepe 1 Fetta ==== Pane

Preparazione:

Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell’olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott’olio ed una fetta di pane tostato.