Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Farina 100 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Cioccolato Bianco 50 Grammi di Zucchero Semolato 40 Grammi di Burro 35 Grammi di Zucchero Di Canna 1 ==== Uovo 1 Cucchiaino ==== Lievito Per Dolci 1 Pizzico di Vaniglina Alcuni ==== Pinoli 2 Cucchiai di Rum 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Tagliare a cubetti i due tipi di cioccolato e porli in una tazza con 2 cucchiai di rum, mescolando per far insaporire bene. Sbattere in una terrina l’uovo con lo zucchero semolato e quello di canna, un pizzico di sale e aggiungere il burro molto morbido a pezzetti, la farina setacciata con un cucchiaino di lievito, un pizzico di vaniglina e i due tipi di cioccolato. Mescolare accuratamente con un cucchiaio. Foderare una o pi˘ teglie con carta forno, e preriscaldare il forno a 170 gradi. Prelevare col cucchiaino dei mucchietti di impasto delle dimensioni di una piccola noce, deporli sulle teglie ben distanziati (almeno 5-6 cm di distanza l’uno dall’altro, in cottura si allargano molto), cospargere con qualche pinolo e cuocere per circa 10 minuti. Estrarre, far freddare, quindi staccare delicatamente i biscottoni con una spatolina.