Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Branzino ==== Prezzemolo ==== Aglio ==== Cipolla ==== Capperi ==== Olive 1 ==== Uovo Sodo ==== Pomodori Pelati ==== Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Sale

Preparazione:

Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l’apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.