Ingrediente principale:

Brodo

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Brodo 2 ==== Uova Poco ==== Latte ==== Formaggio Grattugiato ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato. Cuocete le frittatine sottili nel burro. Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.