Ingrediente principale:

Carpe

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Carpe 2 ==== Cipolle 80 Grammi di Mandorle ==== Rosmarino 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggete in un po’ d’olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate il fondo di cottura e servitelo a parte.