Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

5

Ingredienti:

400 Grammi di Filetto Di Manzo ==== Sale ==== Pepe 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 2 ==== Limoni (succo) 100 Grammi di Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L’equivalente In Fettine

Preparazione:

Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all’olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito.