Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pesce Spada A Fette Molto Sottili 3 ==== Limoni 1 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Capperi 1 Mazzetto di Insalata Rucola 1 Filo ==== Olio D’oliva 1 Spolverata ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.