Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Bianca 00 6 ==== Uova 150 Grammi di Zucchero 1 Bustina ==== Vaniglina 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 5 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Zucchero

Preparazione:

In una zuppiera montare le uova con lo zucchero; aggiungere sale, vaniglina, 5 cl d’olio d’oliva extra-vergine e la scorza di limone. Amalgamarvi poco a poco la farina. Ottenuto un impasto liscio formare delle palline e friggerle in olio d’oliva ben caldo facendole dorare. Scolarle bene e ricoprirle di zucchero.