Ingrediente principale:

Cefali

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Cefali 200 Grammi di Funghi 300 Grammi di Scampi ==== Prezzemolo ==== Burro 1 ==== Cipolla ==== Sale

Preparazione:

Pulite il pesce togliendo le teste e la lisca. Disponetelo in una pirofila con del burro sciolto. Affettate la cipolla e fatela rosolare in un pezzo di burro, uniteci i funghi affettati e gli scampi sgusciati; salate e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo del prezzemolo tritato. Con questo composto farciteci i pesci, coprendoli con dell’altro burro fuso e mettendoli a cuocere per 40 minuti.