Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cozze Grandi 250 Grammi di Pancetta (fette Da 250 G) 1 ==== Limone Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva 1 Rametto di Rosmarino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.