Ingrediente principale:

Olive Nere Dolci Appassite

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Olive Nere Dolci Appassite 1 Costa ==== Sedano 1 Spicchio di Aglio Pestato 1 ==== Arancia (scorza) 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.