Ingrediente principale:

Banana

Persone:

6

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

1 ==== Banana 80 Grammi di Mandorle Macinate 1 ==== Arancia Rossa 160 Grammi di Zucchero 50 Cl di Latte 4 ==== Uova

Preparazione:

Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d’arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d’arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.