Ingrediente principale:

Faraona

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Faraona 1 ==== Cavolo Verza 100 Grammi di Guanciale Di Maiale 1 ==== Mazzetto Odoroso 2 ==== Carote 2 ==== Cipolle ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare il cavolo verza, tagliarlo a strisce e unirlo al guanciale fatto sudare precedentemente, insieme con un bicchiere d’acqua, carote, cipolle, mazzetto odoroso, sale, pepe. Tagliare la faraona in pezzi, farli rosolare nell’olio, quindi unirli al cavolo verza e cuocere insieme per 45 minuti.