Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

2 Fette ==== Prosciutto Cotto 1 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Olio D’oliva 250 Grammi di Fegato Di Vitello 1 Scatoletta ==== Funghi ==== Pepe ==== Concentrato Di Pomodoro 15 Cl di Vino Madera 15 Cl di Panna

Preparazione:

Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell’olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna. Condite con pepe e concentrato di pomodoro.