Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

Alcune Fettine ==== Carne Di Vitello ==== Farina ==== Burro 1 Spicchio di Aglio ==== Salvia ==== Brodo ==== Vino

Preparazione:

Passare delle fettine di carne nella farina, saltarle leggermente nel burro, da ambo le parti, quindi, levarle dalla padella, in cui faremo rosolare uno spicchio d’aglio e della salvia. Levare l’aglio, rimettere le fettine di carne, allungare con una scodella di brodo e, poco dopo, con vino, finire di cuocere.