Ingrediente principale:

Farina Di Ceci

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cipolla 1 ==== Zucchina 4 Cucchiai === Farina Di Ceci 1 Cucchiaio di Farina Di Mais ==== Acqua ==== Sale

Preparazione:

Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch’essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviamente il sale. Poi aggiungete questo composto nel padellino con la cipolla e la zucchina e lasciate cuocere tranquillamente come una frittata standard. La girate e fatela finire di cuocere.