Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Di Castagne Dolce 1 Pizzico di Bicarbonato 100 Grammi di Pinoli Abbondante ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mettete la farina in una grande ciotola e versatevi goccia a goccia tanta acqua quanta ne occorre per fare una pastella abbastanza morbida. Unite al composto un pizzico di bicarbonato e i pinoli. Fate scaldare abbondante olio d’oliva in una padella e friggetevi il composto a cucchiaiate. Cospargete le frittelle di zucchero a velo e servite.