Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

900 Grammi di Agnello A Pezzi 2 ==== Cipolle 3 ==== Peperoni Verdi 1/2 ==== Peperoncino Piccante 1 Tazza ==== Salsa Di Pomodoro 1 Bicchierino ==== Vodka ==== Vino Bianco Abbondante ==== Paprica ==== Brodo ==== Olio D’oliva ==== Farina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Infarinare l’agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino. Quando sar‡ colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka. Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.