Ingrediente principale:

Barbabietole

Persone:

4

Note:

Luogo: Svezia.

Ingredienti:

2 ==== Rape Rosse Bollite 2 ==== Mele Granny Smith 1 Filetto ==== Aringhe Affumicate 1 Vasetto ==== Yogurth Denso (straghisto) ==== Aneto Fresco ==== Latte

Preparazione:

Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato. Mettete a bagno l’aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un’ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l’aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene. L’insalata prender‡ un delicato colore rosa. Mettete in frigo e servitela fresca.