Ingrediente principale:

Pisellini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti 100 Grammi di Prosciutto Cotto 150 Grammi di Pisellini Primavera 2 ==== Pomodori 2 ==== Limoni ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini; lessare i piselli; tagliare a cubetti il prosciutto; tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un’ora prima di servire.