Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi 200 Grammi di Polpa Di Maiale Macinata 70 Grammi di Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato 30 Grammi di Strutto 6 ==== Pomodori Maturi ==== Basilico Fresco A Foglia Riccia ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.