Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

4

Ingredienti:

900 Grammi di Pesche 150 Grammi di Zucchero 20 Cl di Acqua 10 Cl di Vino Bianco 1 ==== Limone (succo) 4 Cl di Maraschino 70 Grammi di Lamponi 30 Grammi di Zucchero A Velo 25 Grammi di Pistacchi Tritati 5 Foglioline ==== Menta

Preparazione:

Cuocete l’acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purË di lamponi, menta e pistacchi.