Ingrediente principale:

Limone

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Olio D’oliva 1 ==== Uovo 1/2 ==== Limone 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Versare in una terrina il tuorlo dell’uovo e un pizzico di sale. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia cosÏ sino alla fine.