Ingrediente principale:

Mele Cotogne

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Mele Cotogne 850 Grammi di Zucchero 1 ==== Limone 10 Cl di Acqua

Preparazione:

Lavare le mele cotogne e tagliarle a pezzi senza scartare nulla. Metterle in una pentola con l’acqua e cuocerle finchÈ diventano morbide. Passarle al passaverdure e rimetterle nella pentola con il succo del limone e lo zucchero, mescolando ininterrottamente affinchÈ si sciolga bene. Cuocere per circa mezz’ora fino ad ottenere la giusta consistenza sempre mescolando. Versare bollente nei vasi tenuti in caldo e chiudere ermeticamente.