Ingrediente principale:

Mele Rosse

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Mele Rosse Piccole 1 Tazza ==== Zucchero 1 Tazza ==== Sciroppo Di Melassa ==== Olio Di Semi

Preparazione:

Procurarsi 8 stecchi di legno. Lavare e asciugare con cura le mele. Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele. Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso. Lo sciroppo Ë pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce. Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche pi˘ di una volta, finchÈ saranno perfettamente caramellate. Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.