Ingrediente principale:

Olio D’oliva Extra-vergine

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio 1 Rametto di Rosmarino Alcune Foglie ==== Salvia 1 ==== Peperoncino

Preparazione:

Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d’aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l’olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e suddividete l’olio versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.