Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Peperoni Grandi 50 Cl di Latte ==== Formaggio Philadelphia ==== Farina ==== Burro Poco ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Fare appassire con poco olio e sale q.b. dei peperoni lavati e tagliati a striscioline sottili (2 peperoni grandi sono sufficienti anche per 4 persone). Preparare una crema con 1/2 litro di latte, burro, parmigiano grattugiato, un pezzetto di formaggio molle tipo philadelphia e farina, per rendere la crema pi˘ consistente. Amalgamare il tutto ai peperoni e condirvi la pasta.