Ingrediente principale:

Lievito Di Birra

Persone:

4

Ingredienti:

220 Grammi di Farina 10 Cl di Latte 1 ==== Uovo 35 Grammi di Burro 30 Grammi di Zucchero 5 Grammi di Lievito Di Birra

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro. In una terrina sbriciolate il lievito diluito con il latte tiepido, unite lo zucchero, l’uovo intero e il burro. Mescolando unite la farina setacciata. Amalgamate e lavorate il composto. Copritelo e lasciate lievitare per un’ora e mezzo in luogo tiepido. Stendete la pasta con il matterello in due sfoglie lasciando intorno un bordo pi˘ spesso. Adagiatele in due tortiere imburrate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.