Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Ingredienti:

10 ==== Patate 150 Grammi di Bottarga 1 ==== Cipolla Piccola ==== Prezzemolo ==== Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d’oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Tagliate la bottarga con l’affetta-tartufo, e coprite le patate.