Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Pesce Spada 6 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Burro ==== Aglio ==== Cipolla ==== Prezzemolo ==== Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 ==== Limone (succo)

Preparazione:

Rosolare nell’olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila. Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po’ di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.